¿Qué es iñaki subijana?

Iñaki Subijana es un reconocido chef español nacido en San Sebastián en 1948. Es uno de los grandes referentes de la alta cocina vasca y ha sido fundamental en la difusión internacional de la gastronomía española.

Subijana es el chef y propietario del restaurante Akelarre, ubicado en San Sebastián, que cuenta con tres estrellas Michelin. Durante su carrera, ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su labor en la cocina, siendo considerado uno de los mejores chefs del mundo.

Además de su trabajo en Akelarre, Subijana ha participado en diversos programas de televisión y ha escrito varios libros de cocina. Su estilo se caracteriza por combinar la tradición culinaria vasca con técnicas innovadoras y creativas, creando platos únicos y sorprendentes.

Iñaki Subijana es un influyente chef que ha contribuido de manera significativa al prestigio de la gastronomía española a nivel internacional.